(การทำสาวกาแฟ)

ในส่วนเรื่องราวนี้ จะอธิบายเกี่ยวกับการทำสาวกาแฟที่ทางบ้านไร่ตะวันนานั้น ได้ทำสาวกาแฟเนื่องจาก อายุของต้นกาแฟที่เราปลูกนั้น มีอายุ 7-8 ปี จึงถึงเวลาที่เหมาะสมสำหรับการทำสาวกาแฟ เนื่องจากต้นกาแฟจะมีความสูงที่มากขึ้นทำให้เกิดปัญหาในเรื่องเวลาการเก็บผลผลิตกาแฟ และให้ผลผลิตที่น้อย การทำสาวกาแฟ จะทำให้กาแฟมีผลผลิตที่เพิ่มมากขึ้น และต้นไม่สูง เก็บผลผลิตไง โดยใช้เวลา 2 ปี ก็สามาถเก็บผลผลิตได้แล้ว โดยใช้เวลาน้อยกว่าการเริ่มปลูกใหม่ ใช้เวลา 3-4 ปี กว่าจะเก็บผลผลิตได้